Zutaten

Für das Apfelmus:
8 Äpfel
1 Quitte + 1-2 Gläser „Apfel-Acerola naturtrüb“ (Hohes C)
alternativ: 1-2 Gläser „Heimische Früchte Quitte & Apfel“ (Hohes C)
1 Zitrone
1 Zimtstange
ca. 1/3 Päckchen Vanillinzucker

Für die Schnecken:
100 g Butter
450 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
150 g Magerquark
6 EL Milch
6 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
5 Tropfen Zitronen-Aroma
1 Päckchen Backpulver
60 g Mandelstifte

Etwas Mehl zum Ausrollen
Backpapier

Evtl. 1-2 TL Puderzucker

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Zutaten

Für den Teig:
300 ml Weizenmehl
100 g Butter
150 ml Zucker
1 TL Backpulver
½ TL Vanillezucker
1 Ei

Für die Füllung:
220 g Créme Fraîche
Rest aus dem Päckchen Vanillinzucker
1 Dose Ananas
Zucker nach Wahl

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Zutaten

Für 12 Frikadellen
1 kg gemischtes Hack
2 Brötchen vom Vortag
300 ml Sahne
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
1 TL Majoran
2 TL gehackte Petersilie
Frischer Rosmarin
4 Eier
2 TL Senf
Salz Pfeffer
2 TL Paprikapulver edelsüß
Öl oder Butterschmalz

Hinweis AK Gewürz: statt Frikadellen ist auch eine Mischung aus Gulaschgewürz, Pute/Truthahn und Stefan’s Liebling lecker.

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Zutaten

Je Burger 180 g Rinderhack
Je Burger 1 Scheibe Cheddar
Große Burger-Brötchen
Tomaten
(rote) Zwiebeln
Gewürzgurken
Blattsalat
Röstzwiebeln
Senf
Ketchup
Mayonnaise
Salz & Pfeffer
Öl
Ggf. je Burger zwei Scheiben Bacon

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