Zutaten

1 Kalbshaxe
1 Lauch
3 Karotten
1 Zwiebel
1 Scheibe Sellerie
Gemüsebrühwürfel
Thymian
Rosmarin
Mehl
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Tomatenpüree
Rotwein
Sherry

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Zutaten

Kaffee
Whiskey
Zucker
1 kleiner Schuß flüssige Schlagsahne
evtl. Kakaopulver

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Zutaten

500 g Putenfleisch (oder Schweine- bzw. Hähnchenfleisch je nach Geschmack)
Sesamöl
Olivenöl
Indische Pasten: Garam Masala, Tandoori oder Vindaloo etc.
1 Dose Kokosmilch
etwas Fleischbrühe
Salz zum Abschmecken
Mondamin zum Binden

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Zutaten

Gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
1-2 Knoblauchzehen
frischer Thymian und/oder frischer Rosmarin
1 Ei
1 Schuss Weißwein
Olivenöl
Holzspieße (möglichst viereckig)

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Zutaten (für 3 Auflaufformen)

ca. 700 g Pasta (z.B. Farfalle)
Salz
Olivenöl
500 g gemischtes Hackfleisch (oder mehr, falls gewünscht)
3-4 frische Tomaten
Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika süß, Paprika rosenscharf, italienische Kräuter, Oregano)
Mascarpone
Mozzarella
Geriebener Käse

Wahlweise:
Lauchzwiebeln
Zwiebeln
Knoblauch

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Zutaten

1 oder wahlweise 2 Gänsebrüste
Salz
Pfeffer
Karotten
Sellerie
Lauch
Zwiebel
Rotwein
Tomatenpüree
Brühwürfel

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Zutaten

500 g Rindfleisch
Zwiebeln
Olivenöl
Karotten
Klein geschnittene Kartoffelstücke
Stangensellerie
Tomaten
Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, süßer Paprika, Thymian und Lorbeerblätter
Butter
Mehl
Rotwein

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