Zutaten

Rauke/Rucola 2/3
Petersilie 1/3
Parmesan
Olivenöl
Mandeln oder Cashewnüsse (Cashewnüsse sind besser!)
Salz
Pfeffer

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Zutaten

Pinienkerne
Knoblauch
Basilikum
Olivenöl
Parmesan
Salz
Pfeffer

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Zutaten

Petersilie
Mandeln oder Cashewkerne (Cashewkerne sind besser als Mandeln!)
Parmesan
Olivenöl
Salz
Pfeffer

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Zutaten

Kürbiskerne
Kürbiskernöl
Olivenöl ein Schuss
Basilikum
Parmesan
Salz
Pfeffer

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Zutaten

Haselnüsse
Basilikum
Parmesan
Nussöl (Hasel- oder Walnuss)
evtl. Knoblauch
Salz
Pfeffer

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Zutaten

400 g Hartweizenpasta (Spaghetti oder Linguine) oder frische Pasta aus 500 g Mehl
150 g Pancetta, wahlweise milder Räucherspeckin dünne Scheiben oder Würfel geschnitten
1 El Butter
1 Zehe frischer Knoblauch
6 Eigelb (Eiweiß anderweitig verwenden)
2 Zweige frischer Rosmarin
100 g frisch geriebener Parmesan (als Variation: die Hälfte durch Pecorino ersetzen)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat

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Zutaten

Pappadum-Brot in verschiedenen Sorten

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