Zutaten
Für 24 Spießchen
1 Tütchen Pinienkerne
24 Kirschtomaten
24 Mozarella-Minikugeln
Frischer Basilikum
2 EL Basilikum-Pesto
4 EL Weißer Balsamico-Essig
evtl. etwas weiße Crema die Balsamico
Salz
Weißer Pfeffer
5-6 EL Olivenöl
24 Zahnstocher
Zutaten
Für eine ca. 30×20 cm große Form
500 g Mascarpone
150 ml Milch
75 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Zucker
40 ml Amaretto
250 ml Espresso oder starker Kaffee (kalt)
200 g Löffelbiscuits
Kakaopulver
Zutaten
1 Kilo gemischtes Hackfleisch
Olivenöl
1-2 Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
Speck
Salz, Pfeffer
Paprika (süß und rosenscharf)
½ Liter Rotwein
2 Dosen geschnittene Tomaten
1 Päckchen Tomatenpüree
wahlweise etwas Tomatenkonzentrat
1 Gemüsebrühwürfel
getrocknete italienische Kräuter (v.a. Oregano)
wahlweise frische Kräuter (Rosmarin, Basilikum)
Zutaten
Schweinenacken (gut durchwachsen, in Scheiben geschnitten)
Salz, Pfeffer
frischer Thymian
frischer Knoblauch
Olivenöl
Zutaten
500 g Mehl
5-6 Eier (je nach Größe)
1 TL Salz
1 Schuß Pflanzeöl
etwas kaltes Wasser (der Teig darf nicht zu flüssig werden!)
Zutaten
Für 4 Personen
2 Zwiebeln
600 g Hackfleisch vom Schwein
2 frische Eier
4 EL Maisstärke
2 EL Sojasauce
2 EL Hoi Sin Sauce
2 gehackte Knoblauchzehen
1 TL 5 Spices Gewürz
1 TL geriebene Ingwerwurzel
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Zucker
Öl zum Ausbacken