Zutaten:

1 Portion Asia-Rindfleisch mariniert
Erdnussöl
geröstetes Sesamöl
Ingwer frisch
Knoblauch frisch
Frühlingszwiebeln (weißer Teil zum Anbraten und Spitzen zum Garnieren)
1 Zwiebel
2 EL Sojasoße salzarm
1/2 TL brauner Zucker
1/4 TL weißer Pfeffer
2 TL dunkle Sojasauce
1 EL Shaoxing Wein
1 EL Austernsoße
eine kleine Kelle Brühe (Rind, selbstgemacht, nicht aus Paste!)
2 TL Speisestärke

Zutaten für ca. 20 Wings:

1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
3 gepresste Zehen Knoblauch
1 Teelöffel brauner Zucker
1/3 Cup Soja-Sauce
1 Esslöffel geriebener Ingwer
1 Spritzer Sriracha-Sauce
1 Esslöffel geröstete Sesamsamen

Zutaten:

3 Hähnchenoberkeulen ohne Knochen
3 EL Speisestärke
Salz oder etwas Glutamat (falls gewünscht)
1-2 Prisen (weißer) Pfeffer
Olivenöl
geröstetes Sesamöl
1/3 Cup Sojasoße salzarm
1/2 Cup Hühnerbrühe (selbstgemacht, nicht aus Paste!)
2 EL Shao-Xing Wein
1 EL Austernsauce
1 EL Sweet Chili Sauce
1 EL geröstetes Sesamöl (separat für die Sauce)
1 EL Muskovado-Zucker (nötig?)
3 Knoblauchzehen
1 TL frisch geriebener Ingwer
4 TL Cashewkerne, naturbelassen
1/2 Bund Frühlingszwiebel

2 Tassen Reis (z.B. Paella-Reis)
1 Pck Cremesuppe (Rezept Roasted Garlic Tomato Soup)
1 EL Hühnerpaste
Olivenöl
Gewürze nach Wahl (italienische Gewürze)
Zwiebel
wahlweise Bratwürste oder Cevapcici (gefroren)
Kirschtomaten

3 Stck. Hähnchenkeule ohne Knochen
Semmelbrösel und Panko; Mischung nach Geschmack
Olivenöl
2-3 Eier
1-2 EL Mehl
Gewürze und/oder BBQ Sauce nach Wahl

5 Stck. Hähnchenkeule ohne Knochen
1 mittlere bis große Portion Kürbissuppe (Rezept Thermomix)
ca. 1/3 Glas Patak’s Curry Paste mild
2 TL Geflügelpaste
Olivenöl oder Butterschmalz
1 Dose Kokosmilch
1 gehäufter TL Speisestärke

Kleine Rippchen, 1 Rack pro Person halbiert
Salz
Olivenöl
AK Gewürz für Bauchfleisch
Barbecue-Sauce nach Wahl (Empfehlung: O’Donnell oder Stonewall Kitchen Hawaiian Grille Sauce)