Zutaten
Fett und Mehl für die Form
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 g + 100 g Zucker
Salz
125 g weiche Butter + etwas für die Form
2 Eier
250 g Ricotta
2 EL Amaretto (evtl. etwas weniger)
300 g TK-Himbeeren
Mandelblättchen
Zutaten
80 g Walnusskerne
140 g guter Ahornsirup (eventuell noch mehr zum Abschmecken)
400 g saure Sahne
140 g Sahne
Zutaten
300 g tiefgefrorene Brombeeren
80 g Zucker (evtl. auch weniger)
200 ml Sahne
ein Schuß Johannisbeerlikör
ein kleiner Schuss Zitronensaft
Zutaten
1 mittlere Zwiebel
2 frische Knoblauchzehen
1 Stück frischer Ingwer (ca. 5 x 3 cm)
Olivenöl
Zuckerrübensirup
Scotch Whiskey
2 Päckchen passierte Tomaten
Weißweinessig
Süße asiatische Chili-Sauce / Sweet Chili-Sauce
Weißwein
Currypulver
Paprika (süß und rosenscharf)
frisch gemahlener, scharfer getrockneter Chili
Salz
schwarzer Pfeffer
Kreuzkümmel (Cumin)
Zimt
Muskatnuss
2 Msp Rauchpaprika
Chicken Wings
Zutaten
300 g tiefgefrorene Erdbeeren
4 EL Puderzucker
100 g Mascarpone
50 g Créme Double
Ein kleiner Schuss Zitronensaft
Zutaten
125 g Creme Double
200 g Schlagsahne
ca. 80 g Mascarpone
Orangen-Limonadensirup
etwas Zucker
1 Schuß Orangen-Cuvée
ca. 50-60 g Toblerone
3-4 Stäbchen Mercí Praline
