Zutaten:
2 möglichst gleich große, gleich dicke Süßkartoffeln
geriebener reifer Cheddar
geräucherter Speck
Röstzwiebeln
Barbecue-Soße
1 EL Frischkäse
wahlweise weitere Kräuter
wahlweise 2 Stängel Frühlingszwiebel
Salz
Pfeffer
Zutaten:
1 Rolle Aufbackbrötchen aus dem Kühlregal (6 Stck. Sonntagsbrötchen, z.B. Knack und Back)
ca. 40-50 g Kräuterbutter mit Knoblauch
Tomate-Mozzarella Gewürz von Gepp’s
Parmesan
Zutaten:
500 g Kirschtomaten
1/4 TL Zucker
1-1,5 TL Fleur de Sel (bei normalem Salz: weniger!)
1 TL getrocneter Thymian
2 EL Olivenöl
1 frische Knoblauchzehe
nach Belieben: weitere Kräuter (z.B. frischer Rosmarin, Chili…)
Zutaten:
500 g Schleifchennudeln
1/2 Glas getrocknete Tomaten in Kräuteröl
ca. 1 EL eingelegte Kapern
1/2-3/4 Pck. Rucola
1/2 rote Zwiebel
1 Zehe frischer Knoblauch
Olivenöl
1 Packung Mini-Mozzarella-Kugeln
Pinienkerne
3 EL Balsamico-Essig
ca. 2 TL mittelscharfer Senf
1 EL Honig
italienische Kräuter (Gepp’s Tomate-Mozzarella, Gewürzpfeffer, Oregano)
Salz
Zutaten:
400 g Risottoreis
2 Schalotten
Olivenöl
2 l Hühnerbrühe
Hühnerbrühpaste
Salz
Sekt oder trockener Weißwein
15 g getrocknete Steinpilze
20 g getrocknete Herbstrompeten
frischer Thymian
getrocknete Kräuter nach Wahl
1-2 EL Frischkäse
Parmesan
frische braune Champignons
Butter
zur Deko: dünn geschnittene frische Steinpilze
Zutaten:
Kirschtomaten am Strang
2 EL Balsamico-Essig
4 EL Olivenöl
2 TL Zucker
Gewürzpfeffer
Salz
Vorspeise: Mezze-Platte
Falafel
Briouats mit Hackfleischfüllung
Dips (Babaganoush, Paprika-Walnuss-Paste, Schafskäsecreme) mit Weißbrot
Hautpgericht: Zweierlei vom Lamm
Lammschnitzel mit Ofenkartoffeln
Lammgulasch Arabisch mit Weißbrot
Dessert:
Sesam-Ingwer-Eis
Orangen-Carpaccio mit Rotwein-Sirup